- 2 ovos ou 1 ovo e duas claras
- 3 colheres de sopa de farinha de coco
- 1 colher de sopa de linhaça castanha moída
- 1/2 banana esmagada
- 1 pitada de fermento
- óleo de coco
- 3 colheres de sopa de leite ou qualquer bebida a gosto (amêndoa, soja, coco)
Colocam todos os ingredientes na liquidificadora (ou passam tudo com a varinha mágica).
Numa frigideira anti-aderente colocam uma colher de café de óleo de coco, deixam aquecer bem, passam um papel absorvente e começam a fazer os crepes!!
Como topping podem usar o que mais gostarem: iogurte, cacau ou chocolate, fruta, mel, canela, frutos secos, manteiga de amendoim...
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