Finalmente, uma receita de panquecas!
Esta receita é ótima para quem gosta das panquecas "gordinhas" e assim com uma consistência mais pastosa.
Ingredientes
- 150g de puré de batata doce (é só cozer a batata doce em água e triturar)
- 2 ovos
- 5 c.sopa de flocos de aveia
- 1 pitada de canela
- 1 c.café óleo de coco
Misturar todos os ingredientes e triturar ou colocar no processador de alimentos. Sim, é só isto!!
Colocar o óleo de coco na frigideira e fazer as panquecas com o tamanho pretendido.
*Devido à consistência da massa ser ligeiramente diferente, aconselho a tapar a frigideira com uma tampa para que fiquem bem cozinhadas sem queimar.
Espero que gostem!
Partilhem as vossas receitas comigo, digam coisas!
Beijinhos,
DP
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