Hoje vou partilhar com vocês uma receita de um bolo fit, ideal para lanches e perfeito para um pequeno-almoço bem gostoso. Esta receita foi inventada, mas inspirei-me na receita dos bolos da Inesgetshealthy 😚
Porque se chama bolo de anjo, perguntam vocês?!
É óbvio! Chama-se assim porque fica com uma textura fluffy, super fofinha ;)
Ingredientes:
- 1 embalagem das pequenas (320mL) de claras de ovo pasteurizadas
- 5 c.sopa de Oatmeal - Aveia Integral sabor bombom da Prozis
- 2 c.sopa de côco ralado
- 1 c.café de fermento
- 2 c.sopa de pepitas de cacau (para decorar)
- 100mL de bebida de côco Shoyce
Começar por bater as claras em castelo. Noutra taça misturar a farinha de aveia, o côco ralado, a bebida de côco e envolver bem. Adicionar as claras, já bem firmes, a esta mistura e de seguida, adicionar o fermento mexendo bem. Colocar a massa numa forma de silicone e decorar com as pepitas de cacau. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 25 minutos.
Espero que gostem!!
Beijinhos,
DP
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