Crepes de Espinafres

Hello gente linda :)

A receita de hoje é para pessoas práticas, como eu!
Ora então cá vai...crepes verdes, parece bem?

Ingredientes (para 4 crepes):

• 1 chávena de espinafres congelados
• 2 ovos grandes 
• 6 c.sopa de flocos de aveia
• 6 c. sopa de leite magro (usei bebida de aveia sem açúcar)
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta rosa
• 1 pitada de fermento

Misturar tudo no processador de alimentos e triturar. Adicionar o sal, a pimenta rosa e, por fim o fermento. Mexer bem. Colocar um pouquinho de óleo de coco numa frigideira, deixar aquecer e começar a fazer os crepes.

Fácil, não é?

Costumo recheá-los com pasta de atum: atum ao natural com quark batido, cenoura raspada, oregãos e pimenta preta.

Acompanhem com uma saladinha e uma sopa- MARAVILHOSO :)

Beijinhos,

DP