Cookies de banana e manteiga de amendoim

Quem segue as minhas publicações sabe que sou louca por banana e manteiga de amendoim (combinada mesmo!!)
Então, lembrei de inventar e juntar estes dois ingredientes, mas desta vez de uma forma diferente...em cookies :)

Ingredientes

• 2 bananas maduras (usei da madeira)
• 1 ovo
• 1 c. sopa bem cheia de manteiga de amendoim
• 4 ou 5 c. sopa de flocos de aveia
• chocolate preto ou pepitas de chocolate (usei chocolate 70% com stevia)
• canela a gosto

Misturar todos os ingredientes (exceto o chocolate) no processador de alimentos, triturar até obter uma massa homogénea. Picar a chocolate e adicionar à massa. Colocar papel vegetal sobre um tabuleiro e com uma colher de sopa fazer pequenos "amontoados" e espalmar ligeiramente.

NOTA: Eu não usei nenhum adoçante, mas seria boa ideia ter usada uma c.sopa de mel.