É Natal, é Natal...Aii adoro esta época e gosto da maioria dos sabores que o Natal traz com ele. Por isso, e também porque já me tinham pedido uma receita deste género, decidi fazer TRUFAS :)
Esta é uma receita totalmente crua, ideal para quem pratica uma alimentação vegan.
Ingredientes (rendeu 12 trufas)
- 1/2 chávena de tâmaras sem caroço
- 4 c.sopa bem cheias de flocos de aveia
- 1/2 chávena de frutos secos (usei avelãs e cajus)
- 1 c.sopa de manteiga de caju (ou qualquer outra da vossa preferência)
- 2 c.sopa de pepitas de cacau
- 2 c.sopa de côco ralado
- sumo de meia laranja
- canela a gosto
Basta juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e triturar. Depois é fazer pequenas bolinhas com as mãos e podem terminar passando as trufas por côco ralado, cacau em pó ou canela.
Atenção: no início pode parecer difícil moldar as bolinhas, basta pressionarem bem para que fiquem mais compactas.
Espero que gostem :)
Desejo-vos um santo Natal :)
Comam tudo o que vos apetecer, mas com moderação.
Beijinhos doces,
DP
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