Barras de cereais

Olá :) Espero que o vosso Natal tenha sido tão mágico quanto o meu 💖😘
Hoje partilho uma receita de um snack super prático e uma alternativa muito equilibrada e gostosaaaa 😛
Não gosto, aliás, nunca gostei das barras de cereais ditas "convencionais". Não gosto do sabor porque me sabem todas ao mesmo: a açúcar! Mesmo aquelas que dizem que são baixas em açúcar, com menos gordura, bla bla bla. Mas tenho que admitir que é um snack muito prático para se levar para qualquer lado. Já há muito que queria fazer uma receita deste género, mas ia passando. Até que foi desafiada: "Para quando uma receita de barras de cereais?" Pus as mãos na massa e cá está :) 

Zé Pedro, esta é especialmente para ti!

Ingredientes:

• 1 chávena de flocos de aveia
• 2 c.sopa de geleia d arroz ou mel
• 2 c.sopa de pepitas de cacau
• 1 chávena de avelãs + cajus triturados
• 1 ovo
• 1 c. café de essência de baunilha (opcional)

NOTA: podem também adicionar côco ralado ou passas, que fica muito bom!

Misturar bem todos os ingredientes e colocar a mistura num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal (eu desta vez não tinha papel vegetal e elas não ficaram tão bonitinhas). Pressionar bem a massa com a ajuda de uma espátula. Deixar com uma altura de cerca de 1 ou 1,5cm. Cortar previamente em forma de barras, para depois ser mais fácil de separar. Levar ao forno a 150ºC durante 35 minutos até ficar bem "crunchy".  

Espero que gostem!

Beijinho enorme,

DP

Trufas

Olá amores :)

É Natal, é Natal...Aii adoro esta época e gosto da maioria dos sabores que o Natal traz com ele. Por isso, e também porque já me tinham pedido uma receita deste género, decidi fazer TRUFAS :)
Esta é uma receita totalmente crua, ideal para quem pratica uma alimentação vegan.

Ingredientes (rendeu 12 trufas)

• 1/2 chávena de tâmaras sem caroço
• 4 c.sopa bem cheias de flocos de aveia
• 1/2 chávena de frutos secos (usei avelãs e cajus)
• 1 c.sopa de manteiga de caju (ou qualquer outra da vossa preferência) 
• 2 c.sopa de pepitas de cacau 
• 2 c.sopa de côco ralado
• sumo de meia laranja
• canela a gosto

Basta juntar todos os ingredientes no processador de alimentos e triturar. Depois é fazer pequenas bolinhas com as mãos e podem terminar passando as trufas por côco ralado, cacau em pó ou canela.

Atenção: no início pode parecer difícil moldar as bolinhas, basta pressionarem bem para que fiquem mais compactas.

Espero que gostem :)

Desejo-vos um santo Natal :)

Comam tudo o que vos apetecer, mas com moderação.

Beijinhos doces,

DP

Panquecas de batata doce

Olá olá :)

Finalmente, uma receita de panquecas!
Esta receita é ótima para quem gosta das panquecas "gordinhas" e assim com uma consistência mais pastosa.

Ingredientes

• 150g de puré de batata doce (é só cozer a batata doce em água e triturar)
• 2 ovos
• 5 c.sopa de flocos de aveia
• 1 pitada de canela
• 1 c.café óleo de coco

Misturar todos os ingredientes e triturar ou colocar no processador de alimentos. Sim, é só isto!!

Colocar o óleo de coco na frigideira e fazer as panquecas com o tamanho pretendido.

*Devido à consistência da massa ser ligeiramente diferente, aconselho a tapar a frigideira com uma tampa para que fiquem bem cozinhadas sem queimar.

Espero que gostem!

Partilhem as vossas receitas comigo, digam coisas!

Beijinhos,

DP

Bolo de bolacha do bem

Helloooo :)

Aiiii, estou tão orgulhosa da receita que vou partilhar!
Para além de ser um dos meus ícones de sobremesas, esta podemos comer sem culpa :)
Amazingggg!!

Ingredientes

• 200g de bolacha Maria sem açúcar (uso estas da Gullón)
• 150g de iogurte grego natural
• 25g de proteína Whey  sabor a chocolate da Prozis (podem substituir por 25g de cacau magro em pó)
• 1 quadrado de chocolate >70% cacau
• 1 chávena de café (eu fiz com café solúvel, mas também podem usar café expresso)

1- Juntar a proteína (ou cacau) ao iogurte grego e envolver muito bem e guardar no frigorífico por 5 a 10 minutos;

2- Molhar as bolachas (reservar 3 bolachas) em café e dispor num prato em camadas intercaladas com a mistura do iogurte grego com a proteína (o nº de camadas  e o tamanho é ao vosso critério);

3- Quando o bolo estiver montado, polvilhar com 3 bolachas moídas (reservadas previamente) e com o quadrado de chocolate raspado;

4- Levar ao frigorífico por 2 horas para ficar bem firme e depois.....podem devorar :)

Cada fatia tem, aproximadamente, 160 Kcal 😘

Boas receitas, meus queridos!

Beijinhos,

DP