Bem, em primeiro lugar peço desculpa pela minha ausência e falta de dedicação neste último mês e meio, mas foi mesmo impossível dar atenção e prioridade ao blogue.
Mas foi por bons motivos! Foi um mês e meio de muita mudança na minha vida! Mudei de casa e foi tudo um bocadinho mais demorado do que eu pensava até ter todas as minhas coisas organizadas. Agora tenho uma cozinha mais espaçosa com equipamentos melhores, por isso...vai ser só receitas novas...YUPIII 😊
Assim para começar, sai uma receita de brownies que eu amoooo!
Ingredientes:
- 200g de chocolate negro (usei Pantagruel com stevia)
- 1 c.chá de óleo de coco
- 150g de açúcar de coco
- 3 ovos
- 100g de farinha de aveia de chocolate (uso a da Prozis, mas também podem usar aveia triturada com cacau em pó)
- 100g de manteiga de amendoim (também já fiz com leite condensado cozido magro, fica ótimo, mas menos fit 😋)
- 100g de amendoim
Pré-aquecer o forno a 180ºC e forrar com papel vegetal uma forma quadrada.
Colocar o chocolate partidos em pequenos pedaços com o óleo de coco e levar ao micro-ondas até estar completamente derretido, ir mexendo de 30 em 30 segundos. Deixar arrefecer.
Misturar o chocolate derretido com o açúcar de coco, os ovos e a farinha. Mexer bem e verter sobre a forma. Colocar a manteiga de amendoim (espalhando com uma c.sopa) e adicionar os amendoins). Levar ao forno durante 25 a 30 minutos a 180ºC.
Espero que gostem, meus queridos ❤
Beijinhos,
DP
